Achei super interessante,e já tinha ouvido rumores há algum tempo atrás sobre o assunto.
Espero que gostem,e pra quem não ainda nao comprou a revista,vale a pena. Sempre com muitas matérias interessantes.Eu já sou assinante =)
Vamos lá!!!
Segundo a nutricionista Camila Gabriela,a proteína de mais alto valor biológico (disponibilidade para o organismo) é a proteína isolada do soro de leite,também conhecida cmo whey protein isolada ou WPI,que após cerca de 10 minutos da ingestão,já é absorvida.
Para melhor absorção,logo após o treino,é sugerido o preparo de um shake utilizando o whey protein associado a um carboidrato simples de alto índice glicêmico, como mel ou frutas."quando associado a outro suplemento,o melhor é a dextrose,que potencializará ainda mais os resultados", indica.
(Matéria retirada da Revista Suplementação n°11)
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